Тбили" на грузинском - теплый"
Теплый клуб для тех, кого интересует Грузия

Винно-познавательный тур с Вадимом Скардана. 8 - 15 сентября 2017 года.
“Я сознательно почти не буду в дальнейшем касаться продукции крупных безликих корпораций. У них есть свои рекламные войска. Весь дальнейший текст – гимн МАЛОМУ производителю, тому кто не чужд риска в творческом эксперименте. Зачастую их вина стоят денег, но они, черт возьми, СТОЯТ денег. Это, в общем, плюс-минус та категория, что проходила в советские времена под вывеской «домашние вина». Стоит оговориться, – у человека современного словосочетание «домашнее вино» обычно вызывает скверный ассоциативный ряд и подрывает доверие к продукту. Ибо домашнее вино – напиток, сделанный непрофессионалом, со всеми возможными надругательствами над технологическим процессом и, в конечном счете, над организмом потребителя. В Грузии история иная. Тут домашнее вино – чаще всего вино камерное. Малотиражная политика означает здесь не бизнес на конной тяге, а лишь то, что небольшое хозяйство готово на творческий эксперимент в скромных объемах.”
из книги Вадима Скардана “Грузинское вино: ренессанс”
https://ridero.ru/books/gruzinskoe_vino_renessans/
ПРОГРАММА ТУРА
-
День первый. Встреча. 8 сентября
-
Встреча в аэропорту. Трансфер в отель.
-
Приветственный совместный ужин в грузинском ресторане и первая дегустация.
-
Вадим Скардана: ""Некачественный алкоголь как-то сразу подрывает доверие к стране. Грузии здесь уж точно стыдиться нечего, поэтому ознакомиться с винами предлагается уже в день прибытия. Именно ознакомиться, строго для доверия, и никакого экстрима, - несколько экземпляров, достойных и разных, плюс краткая беседа общеобразовательного характера. В этот день вы уснете с пониманием того, что позволяет выделить местные вина в отдельную расу."
-
День второй. Тбилиси. 9 сентября
-
Пешеходная экскурсия по Старому городу.
-
Обед
-
Первое винное путешествие: поход по винным лавкам Тбилиси. Дегустации.
Вадим Скардана: "День в стиле Джеймса Джойса: забег по неформальным алкогольным лавкам Тбилиси, упор на редкую продукцию малых хозяйств. Не скажем за Дублин, но в Тбилиси козырнуть прекрасным ассортиментом могут, в чем и предлагается убедиться. И не единожды. Одним словом, готовьте организм. Лекционный материал прилагается на протяжении всей поездки, но здесь упор будет сделан на характеристики вин и производителей, не встречающихся в широком объеме даже внутри страны."
-
Ночевка в Тбилиси.
-
-
День третий. За пределами столицы. 10 сентября
-
После завтрака выезд из отеля.
-
Экскурсия в старую столицу Грузии Мцхету.
-
Знаменитый монастырь Джвари, от которого открывается тот самый вид на слияние Арагви и Куры.
-
Обед в Мцхете.
-
Поездка в Чардахи, на винодельню одного из самых остроумных виноделов Грузии Яго Битаришвили.
Вадим Скардана: "Есть параметр, который не упоминают в разговорах о совместимости людей, а зря. Это чувство юмора. … У Яго - высший пилотаж: все выстреливает в тебя врасплох, под неожиданным углом, как удары у хорошего боксера. Текст на контрапункте проговаривается на средних частотах, без окраски, невыразительно. Так тихо, монотонно и усыпляюще шутит режиссер Отар Иоселиани, да еще дедушки в больших семьях из итальянского неореализма, но то по телевизору, а Яго - вот он.“
-
Ужин
-
Ночевка в Тбилиси.
-
-
День четвертый. Кахетия. 11 сентября
-
После завтрака выезд в Кахетию.
-
Пещерный монастырский комплекс Давид Гареджи.
-
Винодельня “Манавели”. Дегустация и обед.
Вадим Скардана: "«Манавели» — совсем юный производитель, но, как выяснилось, матерый не по годам. Здесь перед нами редкий случай, когда виноделы сразу, без разведки зашли с козырей, — дебютная линейка Ркацители( 2014) тут роскошная, — три вина, одно другого ярче. Три ипостаси Ркацители, выполненные в традиционной манере — явление почти религиозное, что по форме, что по содержанию.“
-
Ночевка в Кахетии.
-
-
День пятый. Кахетия. 12 сентября
-
После завтрака выезд из отеля.
-
Экскурсия в замок Греми, архитектурный памятник XVI века.
-
Продолжение пути, немного на север - деревня Саниоре, винное хозяйство Кахи Чотиашвили. В 2016 году он выиграл конкурс WinExpo в Тбилиси.
-
Обед
-
Экскурсия в монастырь Алаверди, один из трех величайших грузинских кафедральных соборов.
-
Посещение “Telavi Old Cellar” в Курдгелаури
-
Ночевка в Кахетии
-
-
День шестой. Из Кахетии в Тбилиси. 13 сентября
-
город Телави.
-
Винодельня “Vita Vinea”
Вадим Скардана: "Семейное хозяйство Vita Vinea — сольный проект винодела компании Shuchmann Гиорги Дакишвили. При небольшой линейке, оптимальной для малых производств, здесь откровенно радует полное отсутствие «проходных», нейтральных вин.“
-
Экскурсия в монастырь Икалто. Здесь была духовная академия, в которой учился Шота Руставели.
-
Переезд через живописный Гомборский перевал.
-
Крепость Уджарма, когда-то она была частью города, основанного в III веке н.э.
-
Приезд в Тбилиси, заселение в отель.
-
-
День седьмой. 14 сентября
-
Утром свободное время. Можно запастись специями, вином, сыром и чурчхелой.
-
Посещение винного магазина с необыкновенным ассортиментом "8 000 винтажей"
-
Последний день вместе. Мастер-класс Тинатин Мжаванадзе по грузинской кухне.
-
Прощальный ужин. Музыка.
-
Презентация книги Вадима Скардана о грузинских винах.
-
-
День восьмой. Прощальный. 15 сентября
-
Выезд из отеля.
-
Трансфер в аэропорт.
-
До новых встреч!

Когда: с 8 по 15 сентября 2017 года

Стоимость для одного человека - 2075 лари.
Условием бронирования тура является регистрационный сбор в размере 100$ с человека, эта сумма входит в общую стоимость поездки.

Tbiliclub оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу и менять порядок посещения объектов. На качестве тура это не отразится.
Для тех, кто приедет на срок длительнее самого тура мы можем предложить или порекомендовать дополнительные поездки в другие регионы Грузии.

В стоимость включено:
-
Проживание (двухместное размещение)
-
Питание
-
Дегустации и мастер-классы
-
Услуги гида
-
Экскурсионный транспорт
-
Трансферы

В стоимость не включено:
-
Авиабилеты
-
Страховка
-
Сувениры
-
Питание вне программы